Drodzy Państwo,
Serdecznie zapraszamy na pierwsze spotkanie konferencyjne poświęcone badaniom w zakresie kulinariów w języku, kulturze i literaturze. Temat ramowy konferencji jest związany z obszarem kulinarnym, który jest obecny w wielu sferach naszego życia. To swoisty fenomen przestrzeni publicznej i przedmiot szeroko rozumianego interdyscyplinarnego dyskursu naukowego.
Celem konferencji jest pogłębienie refleksji nad istotą i wagą świata kulinarnego, jego udziału w procesie rozwoju dużych społeczeństw i mniejszych społeczności w różnych językach i kulturach w Europie.
Jako punkt wyjścia do dyskusji i refleksji naukowej proponujemy następujące obszary tematyczne:
Języki konferencji: język polski, język niemiecki, język angielski
Serdecznie zapraszamy na pierwsze spotkanie konferencyjne poświęcone badaniom w zakresie kulinariów w języku, kulturze i literaturze. Temat ramowy konferencji jest związany z obszarem kulinarnym, który jest obecny w wielu sferach naszego życia. To swoisty fenomen przestrzeni publicznej i przedmiot szeroko rozumianego interdyscyplinarnego dyskursu naukowego.
Celem konferencji jest pogłębienie refleksji nad istotą i wagą świata kulinarnego, jego udziału w procesie rozwoju dużych społeczeństw i mniejszych społeczności w różnych językach i kulturach w Europie.
Jako punkt wyjścia do dyskusji i refleksji naukowej proponujemy następujące obszary tematyczne:
- KULINARIA, KUCHNIA, PRZYPRAWY i SMAK w dyskursie interdyscyplinarnym, w tym w badaniach językoznawczych i literaturoznawczych;
- KULINARIA, KUCHNIA, PRZYPRAWY i SMAK w świetle rozwoju leksyki w poszczególnych okresach rozwoju danego języka;
- KULINARIA, KUCHNIA, PRZYPRAWY i SMAK - implikacje glottodydaktyczne;
- znaczenie i symboliczna rola kulinariów w różnych kulturach i obszarach geograficznych;
- obrazy konsumpcji oraz zjawisk z nią związanych w języku i literaturze;
- obraz czynności i materiałów kuchennych w języku i literaturze;
- aspekty społeczne, psychologiczne, filozoficzne oraz translatoryczne;
- leksyka kulinarna w przepisach i opracowaniach leksykograficznych;
- kulinarne gatunki tekstu;
- onomastyka kulinarna;
- turystyka kulinarna w języku, literaturze i kulturze;
- wymiar sacrum i profanum w kulinariach
Języki konferencji: język polski, język niemiecki, język angielski
W imieniu komitetu organizacyjnego konferencji:
Dr hab. Elżbieta Pawlikowska - Asendrych
Dr hab. Joanna Szczęk, prof. UWr